Les Meilleures Pizzas à Bayahibe et Dominicus : 3 Adresses à Découvrir

De la Bonne Pizza sous les Tropiques ? Absolument.

Si vous partez à Bayahibe ou Dominicus en vous demandant si vous trouverez de la bonne pizza, la réponse est oui, et pas qu'un peu. La région abrite une communauté italienne importante, et ça se retrouve dans l'assiette. Rien à voir avec la pizza tiède du buffet de l'hôtel.

Après de nombreuses soirées de livraisons et de passages en terrasse (il fallait bien que quelqu'un s'y colle), voici nos trois adresses préférées.

1. Frontoni Pizza — La Meilleure Livraison de Bayahibe

Frontoni, c'est le réflexe quand on veut une bonne pizza sans quitter son hôtel ou sa location. La livraison est rapide et la pizza arrive bien chaude.

À commander : La pizza Amatriciana. C'est leur spécialité, et elle le mérite. Pour les amateurs de saveurs franches et généreuses, c'est celle-là qu'il faut prendre.

Chez Frontoni, pas de chichis : c'est simple, régulier, et toujours bon. Au moment de la rédaction de cet article, Frontoni ne proposait pas de service sur place.

Trouvez Frontoni Pizza sur Google Maps

2. Vesu Pizzeria — La Meilleure Pâte du Village

Vesu, c'est l'adresse des puristes de la pâte. Leur croûte est moelleuse, aérée, légère. On n'en trouve pas de comparable dans le coin.

C'est un endroit où l'on s'installe, dans une sorte de petit village de food trucks. Pratique si vous êtes en groupe et que tout le monde ne veut pas de la pizza.

Suivez-les sur Instagram : @vesupizzeria

3. Manuel de la Cueva — Rapide et Savoureux à Dominicus

Si vous logez à Dominicus et que vous n'avez pas envie de faire le trajet jusqu'à Bayahibe, Manuel de la Cueva fait très bien l'affaire. Situé en plein cœur de Dominicus, c'est accessible à pied depuis la plupart des hébergements. Le service est efficace et la qualité au rendez-vous pour un spot décontracté.

À commander : La pizza Primavera. Fraîche, parfumée, exactement ce dont on a envie après une journée de plage. Légère, sans mozzarella, et rafraîchissante.

Suivez-les sur Instagram : @damanuellacueva

Astuce Locale : Payez en Espèces

Voilà quelque chose que la plupart des visiteurs ignorent. Quand vous payez par carte dans un restaurant en République Dominicaine, on vous facture en général 10 % de service plus 18 % d'ITBIS (la taxe locale). Ça peut représenter presque 30 % de plus sur l'addition.

En payant en espèces, vous évitez généralement ces frais. Ce n'est ni une arnaque ni une astuce douteuse — c'est simplement comme ça que ça fonctionne ici. Prévoyez des pesos ou des dollars et votre soirée pizza restera bien plus abordable.

Commandez par WhatsApp

C'est un point essentiel. À Bayahibe et Dominicus, WhatsApp est le canal principal des restaurants. Oubliez les fiches Google, Yelp, ou même Instagram — pour passer une commande en livraison ou à emporter, c'est presque toujours par WhatsApp que ça se passe.

La plupart de ces adresses n'ont pas de site web avec un menu en ligne. C'est sur leur statut WhatsApp ou dans la conversation que vous trouverez les infos les plus à jour : plats du jour, changements de carte, horaires, et même si le restaurant est ouvert ce jour-là. Enregistrez leurs numéros en arrivant, envoyez un message, et vous aurez une réponse rapide.

C'est aussi la façon la plus simple de poser des questions sur les ingrédients, personnaliser votre commande, ou confirmer les délais de livraison. Si vous n'avez pas l'habitude de commander à manger par WhatsApp, vous allez vite vous y faire — c'est comme écrire à un ami.

Autre chose à savoir : beaucoup de restaurants ferment certains jours en semaine, surtout en basse saison. Les horaires varient selon la période de l'année et la fréquentation, alors ne partez pas du principe qu'un endroit est ouvert juste parce qu'il l'était la semaine dernière. Un petit message WhatsApp avant de vous déplacer vous évitera le trajet pour rien.

Se Rendre à Bayahibe

Si vous atterrissez à l'aéroport international de Punta Cana, Bayahibe se trouve à environ 1 heure de route vers le sud. Il n'existe pas de transport en commun depuis l'aéroport, il vous faudra donc un transfert privé.

Réservez votre transfert vers Bayahibe et vous serez attablé devant une pizza dès le soir de votre arrivée.